Nöbetçi Eczaneler
Yaz aylarının vazgeçilmez meyvelerinden karpuz, bu kez serinletici bir şerbet tarifine dönüşüyor. Yaklaşık 8-10 kişilik hazırlanan karpuz şerbeti, pişirme gerektirmemesi ve kısa sürede hazırlanabilmesiyle öne çıkıyor.
Karpuz şerbeti için gerekli malzemeler
- Yarım karpuz
- Damak tadına göre toz şeker
- 1 limonun suyu
- 10 nane yaprağı
- 1 şişe meyveli gazoz veya soda
- Buz
Karpuz şerbeti nasıl yapılır?
İlk olarak yarım karpuz dilimlenerek küçük parçalara ayrılıyor. Karpuz parçaları mutfak robotundan geçirildikten sonra çekirdeklerinin ayrılması için süzgeçten süzülüyor.
Elde edilen karpuz suyuna damak tadına göre şeker ekleniyor. Ardından limon suyu ve nane yaprakları ilave edilerek karışım blenderdan geçiriliyor.
Son aşamada meyveli gazoz veya soda eklenerek hafifçe karıştırılıyor. Bol buz ilavesinin ardından karpuz şerbeti soğuk olarak servise hazır hale geliyor.
Şeker miktarı karpuza göre ayarlanabilir
Tarifte kullanılacak şeker miktarı, karpuzun tatlılık oranına göre azaltılıp artırılabiliyor. Hazırlanan şerbet buzdolabında muhafaza edildiğinde bir veya iki gün içerisinde tüketilebiliyor.