Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Hasan Kalyoncu Üniversitesi Konferans Salonu’nda, Birleşmiş Milletler İklim Değişikliği Çerçeve Sözleşmesi (UNFCCC) 31. Taraflar Konferansı (COP31) sürecine yönelik “Türkiye Sıfır Atık Çevre ve İklim Değişikliği Çalıştayları” kapsamında gerçekleştirilen **“Sıfır Atık Çalıştayı Sonuç Konferansı”**na katıldı.
Çalıştayların üçüncü ayağının Gaziantep’te yapıldığını hatırlatan Yumaklı, bu sürecin 81 ilde devam edeceğini ifade ederek, “Bu çalışmalar COP31’e giden yolun taşlarını döşeyen bir çalışma” değerlendirmesinde bulundu.
Gaziantep vurgusu: “Kültürel bir beşik”
Gaziantep’in tarım, sanayi ve yenilikçi yaklaşımlarıyla öne çıktığını belirten Yumaklı, kentin 108 coğrafi işaretli ürüne sahip olduğunu ve UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’na dahil edilen ilk Türk şehri olduğunu hatırlattı. İsrafla mücadele ve sıfır atık anlayışının kültürel bir zeminle de örtüştüğünü söyleyen Yumaklı, geçmişten bugüne “artanı değerlendirme” kültürünün önemine işaret etti.
“Her yıl 2,3 milyar ton gıda israf ediliyor”
Küresel ölçekte iklim değişikliği, nüfus hareketleri ile su ve gıdadaki kırılganlığa dikkat çeken Yumaklı, dünyada 2,3 milyar ton gıdanın israf edildiğini; bu gıdanın üretimi için yılda 250 kilometreküp su harcandığını aktardı. İsrafın yalnızca mevzuatla çözülemeyeceğini belirten Yumaklı, bunun ancak davranış değişikliği ile mümkün olacağını vurguladı.
“Gıdanı koru sofrana sahip çık” mesajı
Bakan Yumaklı, “Gıdanı koru sofrana sahip çık” kampanyasıyla toplumsal farkındalığın arttığını ancak bunu yeterli görmediklerini ifade ederek, gıda ve su israfının Sıfır Atık Kampanyası çerçevesinde birlikte ele alınacağını kaydetti.
Modern sulamaya destek: “100 liranın 70’ine kadar hibe”
Tarımda dijital ve sensör tabanlı sulama teknolojileriyle yüzde 40’a varan tasarruf sağlandığını söyleyen Yumaklı, modern sulama sistemlerinin yaygınlaştırılması için bakanlığın destek verdiğini belirtti. Buna göre çiftçilerin modern sulama harcamalarında her 100 liranın 70 lirasına kadar kısmının hibe olarak karşılandığını dile getirdi.
“Bütün paydaşlara görev düşüyor”
Yumaklı, “Atığı kaynakta engellemek, önlenemiyorsa katma değere dönüştürmek, israfla mücadelenin ana temelidir” diyerek; merkezi idare, yerel yönetimler, özel sektör ve haneler dahil tüm paydaşların sorumluluğuna dikkat çekti. Çalıştay çıktılarının, Türkiye’nin iklim hedeflerine ve COP31 sürecinde izlenecek politikalara yön vereceğini ifade etti.
Program kapsamında Sıfır Atık Projesi’ne katkı sunan kurum temsilcilerine plaket verilirken, Yumaklı ve beraberindekiler üniversite yerleşkesindeki Hemşirelik Simülasyon Merkezinin açılışını da gerçekleştirdi.





