Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) yayımladığı Tarım-ÜFE bültenine göre (2020=100) endeks, Ocak 2026’da bir önceki aya göre %8,46, bir önceki yılın aynı ayına göre %43,58, on iki aylık ortalamalara göre ise %38,18 arttı.
Alt Kalemler Ne Diyor?
Sektör bazında aylık değişim
-
Tarım ve avcılık ürünleri ve ilgili hizmetler: %8,42 artış
-
Ormancılık ürünleri ve ilgili hizmetler: %14,36 artış
-
Balıkçılık/su ürünleri ve destekleyici hizmetler: %4,08 artış
Ana gruplarda aylık değişim

-
Tek yıllık bitkisel ürünler: %12,14 artış
-
Çok yıllık bitkisel ürünler: %7,00 artış
-
Canlı hayvanlar ve hayvansal ürünler: %4,02 artış
Uç değerler (en yüksek artışlar)
-
Yıllık artışta zirve: “Yumuşak çekirdekli ve sert çekirdekli meyveler” %109,71
-
Aylık artışta zirve: “Sebze ve kavun-karpuz, kök ve yumrular” %30,43
Bu Artış Ne Anlama Geliyor?
1) Gıda enflasyonuna maliyet baskısı
Tarım-ÜFE, tarladan/ahırdan çıkan ürünün üretici fiyatındaki değişimi izler. Aylık %8,46’lık sıçrama, özellikle taze gıda (sebze-meyve) hattında maliyet baskısının güçlendiğine işaret eder. Bu baskı, tedarik zinciri (hal, lojistik, ambalaj) üzerinden perakende fiyatlara gecikmeli yansıyabilir.
2) Mevsimsellik etkisi ve oynaklık riski
Sebzede aylık %30,43 gibi yüksek oranlar, kış koşulları/arz dalgalanmaları gibi mevsimsel faktörlerin fiyat oynaklığını artırdığını düşündürür. Düşük arz dönemlerinde üretici fiyatı hızlı yükselirken, hava koşulları normale dönünce geri düzeltmeler görülebilir.
3) Çiftçi gelir-maliyet dengesi
Üretici fiyat artışı, satış fiyatı yükselen ürünlerde çiftçi gelirini destekleyebilir; ancak aynı dönemde girdi maliyetleri (yem, gübre, enerji, işçilik) yüksekse “nominal” artış kâra dönüşmeyebilir. Bu nedenle Tarım-ÜFE artışı tek başına refah göstergesi değildir; Tarım-GFE gibi girdi endeksleriyle birlikte okunması gerekir.
4) Hayvansal ürünlerde daha sınırlı artış
Canlı hayvanlar ve hayvansal ürünlerde aylık artışın %4,02 ile bitkisel grupların gerisinde kalması, fiyat baskısının bu ay bitkisel tarafta yoğunlaştığını gösteriyor.
Piyasa Ve Politika Tarafında İzlenecek Başlıklar
-
Sebze-meyvede arz toparlanması (hava ve üretim akışı) fiyatların yönünü belirleyecek ana unsur.
-
Orman ürünleri fiyatlarındaki %14,36’lık aylık artış, yapı-mobilya-kağıt gibi alanlarda maliyet kanalını yukarı itebilir.
-
Tarım-ÜFE’nin seyrine göre gıda enflasyonu beklentileri ve kamu tarafındaki düzenleyici adımlar (denetim, arz planlaması vb.) yeniden gündeme gelebilir.






