Nöbetçi Eczaneler
Ankara, 21 Ocak 2026 — Türkiye’de küçükbaş hayvancılık alarm veriyor. 2026’nın ilk verileri, sektörde Cumhuriyet tarihinin en derin üretim krizine işaret ediyor. Besici, artan maliyetler karşısında hayvanını satacak alıcı bulamazken, tüketici ise kasap vitrinlerine yalnızca bakmakla yetiniyor. Et ve yumurta fiyatları cep yakıyor.
Tarım Dünyası’nın yayımladığı son rapora göre, bir kuzunun karkas maliyeti 410 lirayı aşmış durumda. Ancak bu maliyeti karşılayacak bir piyasa yok. Besiciler, hayvanlarını ne canlı ne de et olarak satabiliyor. Öte yandan, kasap raflarında küçükbaş etin kilosu 1.000 lirayı geçerken, sofraların vazgeçilmezi yumurtada da benzer bir fiyat şoku yaşanıyor.
“Birincilik Üreticiye Yaramıyor”
Tarım yazarı Ali Ekber Yıldırım, yaşanan krizi şu sözlerle değerlendirdi:
“Tarım Bakanı İbrahim Yumaklı her fırsatta Türkiye’nin Avrupa’da birinci olduğunu söylüyor. Ancak bu birinciliğin üreticiye hiçbir faydası yok. Üretici hayvanını satamıyor. Eğer ihracatın önü açılmazsa Türkiye’nin dışa bağımlılığı daha da artacak.”
Uzmanlara göre, iç piyasada alım gücünün düşmesi ve ihracat kanallarının kapalı olması, üreticiyi iflasın eşiğine getiriyor. Artan yem, enerji ve bakım maliyetleri karşısında üretici direnemiyor; tüketici ise temel gıdaya erişimde zorlanıyor.
Kriz Sofralara Yansıyor
Sadece et değil, yumurta da dar boğazda. Girdi maliyetlerinin yükselmesiyle birlikte yumurta fiyatları da hızla artarken, dar gelirli vatandaşlar için kahvaltı bile lüks haline geliyor.
Tarım sektöründe yapısal reform çağrıları yeniden gündemde. Üretici desteklerinin artırılması, ihracatın önünün açılması ve tüketiciye yönelik fiyat dengeleyici politikaların hayata geçirilmesi gerektiği vurgulanıyor.