Nöbetçi Eczaneler
İstanbul Perakendeciler Derneği (PERDER), Ramazan ayı boyunca kırmızı et ve tereyağı fiyatlarını sabitleme kararı aldı. İstanbul PERDER Yönetim Kurulu Başkanı Rahmi Kartal, Et ve Süt Kurumu ile yapılan protokol kapsamında, İstanbul genelindeki üye zincir marketlerde bu iki temel gıda ürününün fiyatlarının Ramazan sonuna kadar değişmeyeceğini duyurdu.
Kartal, yaptığı açıklamada, “Et ve tereyağı fiyatlarında sabitlemeye gittik. İstanbul’un dört bir yanındaki üye zincir marketlerimiz aracılığıyla Ramazan ayı sonuna kadar kilogramı 485 TL’den dana kıyma, 510 TL’den dana kuşbaşı sunacağız. Tereyağını ise 384 TL’den tüketiciyle buluşturmayı sürdüreceğiz” dedi.
Bu adımın, özellikle Ramazan ayında artan gıda harcamaları karşısında tüketiciyi korumayı amaçladığını belirten Kartal, yerel marketlerin yıl boyunca sürdürdüğü kampanyalarla enflasyona karşı mücadele ettiğini vurguladı. “Ramazan ayında fırsatçılığa izin vermeyeceğiz. Ramazan’ın bereketini sofralara taşımak istiyoruz” ifadelerini kullandı.
PERDER’in açıklamasına göre, Mart 2023’ten bu yana Tarım ve Orman Bakanlığı’na bağlı Et ve Süt Kurumu ile yürütülen iş birliği sayesinde İstanbul’daki hanelere uygun fiyatlı et ulaştırılmaya devam ediliyor.
Uzmanlardan Stoklama Uyarısı
Fiyatların bir ay boyunca sabit kalacak olması, tüketicilerde stok yapma eğilimini artırabilir. Uzmanlar, bu noktada doğru saklama koşullarının önemine dikkat çekiyor. Kırmızı etin porsiyonlara ayrılarak hava almayacak şekilde paketlenip derin dondurucuda saklanması gerektiğini belirten uzmanlar, çözülen etin yeniden dondurulmaması gerektiğini hatırlatıyor.
Tereyağının ise ışık ve hava ile temas etmeyecek şekilde, tercihen cam veya vakumlu kaplarda muhafaza edilmesi öneriliyor. Bu yöntemlerin hem ürünlerin besin değerini koruduğu hem de israfı önlediği ifade ediliyor.