Bilgi Ve Şişli RAM İşbirliğiyle Rehber Öğretmenlere Aşçılık Atölyesi

İstanbul Bilgi Üniversitesi Meslek Yüksekokulu Aşçılık Önlisans Programı, Şişli Rehberlik ve Araştırma Merkezi (Şişli RAM) işbirliğiyle Şişli ilçesinde görev yapan lise rehber öğretmenlerine yönelik bir mutfak atölyesi gerçekleştirdi. Kuştepe Kampüsü’nde düzenlenen etkinlikte öğretmenler, mesleki iletişimi güçlendirmeyi hedefleyen buluşma kapsamında uygulamalı kurabiye yapımı çalışmasına katıldı.

BİLGİ Aşçılık Önlisans Programı akademisyenlerinin mentörlüğü ve öğrencilerin desteğiyle yürütülen atölyede; kurabiye yapımının püf noktaları, temel hijyen-pratik düzeni ve profesyonel aşçılık tekniklerine dair bilgiler paylaşıldı. Öğretmenler, ekipler halinde üretim sürecine dahil olurken aynı zamanda deneyim paylaşımı yapma imkânı buldu.

BİLGİ Aşçılık Önlisans Programı Öğretim Görevlisi Eser Atay, amaçlarının mutfak ortamının dışarıdan göründüğünden daha farklı bir disiplin, koordinasyon ve özen gerektirdiğini katılımcılara göstermek olduğunu belirterek, etkinliğin öğretmenler için kısa bir “nefes alanı” oluşturmasını da önemsediklerini ifade etti.

Şişli RAM Müdürü Recep Ali Usta ise etkinliğin rehber öğretmenlerde üniversitelerin sosyal yaşama etkisine dair olumlu bir izlenim oluşturduğunu vurguladı. Usta, katılımcıların ilçedeki liselerde görev yapan öğretmenlerden seçilmesiyle; üniversite tercih dönemlerinde öğrencilerin üniversiteler hakkında birinci elden bilgiye erişmesine de katkı sağlanacağını belirtti. Etkinliğin ev sahipliği için İstanbul Bilgi Üniversitesi’ne teşekkür etti.