Nöbetçi Eczaneler
Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM) tarafından açıklanan 2025 yılı ihracat verileri, hububat, bakliyat, yağlı tohumlar ve mamulleri sektörünün yılı 12,4 milyar dolar ihracatla kapattığını ortaya koydu. Sektör, değer bazında yüzde 3,9 artış kaydederek küresel ticarette belirsizliklerin konuşulduğu bir dönemde büyümesini sürdürdü.
Çikolata ve kakao ürünleri liderliği aldı
Ürün grupları içinde en güçlü sıçrama çikolata ve kakao bazlı ürünlerde görüldü. Bu kalemde ihracat yaklaşık 1,4 milyar dolara ulaşırken, artış oranı yüzde 47,7 olarak kaydedildi.
Sektörün önemli kalemlerinden ayçiçek yağı ihracatı da yükseliş trendine girdi. Bu grupta ihracat yüzde 18,9 artışla 1,1 milyar dolara çıktı. Buna karşılık temel gıda ürünleri tarafında daha sınırlı bir tablo oluştu: Makarna ihracatı yüzde 1,6, buğday unu ihracatı ise yüzde 3 geriledi.
Pazarda yön değişimi: Irak lider, ABD ve Suriye hızlı yükseldi
Ülke bazında bakıldığında sektörün en büyük pazarı 1,7 milyar dolar ile Irak oldu. Ancak Irak’a yapılan ihracatta değer bazında yüzde 18,2’lik daralma yaşandı.
Buna karşın iki pazarda belirgin artışlar öne çıktı:
- ABD’ye ihracat: yüzde 36,3 artışla 885 milyon doları aştı.
- Suriye’ye ihracat: yüzde 35,4 artışla 700 milyon dolar seviyesine çıktı.
Veriler, Irak’taki daralmaya rağmen sektörün büyümeyi sürdürmesinde pazar çeşitliliğinin etkili olduğunu gösterdi.
TİM Sektör Kurulu Başkanı Tiryakioğlu: “Sektör pozitif ayrıştı”
TİM Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri Sektör Kurulu Başkanı Ahmet Tiryakioğlu, küresel ticaretteki belirsizliklere rağmen sektörün 2025’te dayanıklılık gösterdiğini vurguladı. Bitkisel ürünler ihracatında sınırlı daralmanın yaşandığı bir yılda, hububat sektörünün pozitif ayrıştığını belirten Tiryakioğlu; temel ürün gruplarının sağladığı ölçek ve sürekliliğin, gıda sanayisinin rekabet gücüne katkı verdiğini ifade etti.
Irak pazarındaki daralmaya rağmen yılın yaklaşık yüzde 4’lük artışla tamamlanmasını, “pazar çeşitlendirme ve dış şoklara uyum kabiliyeti” olarak değerlendiren Tiryakioğlu, ABD pazarındaki yükselişin ise Türkiye’nin kalite standartları ve ürün güvenilirliği açısından geldiği noktayı yansıttığını kaydetti.
“Fiyatlama dalgalanmaları azalıyor” vurgusu
Tiryakioğlu, gıda sanayinin yalnızca ihracatla değil istihdam ve tedarik zinciri üzerindeki etkisiyle de ekonomide kritik bir rol oynadığını belirterek, dezenflasyon sürecinin güçlenmesiyle birlikte öne çekilmiş talep ve fiyatlama davranışlarındaki dalgalanmaların azalmaya başladığını dile getirdi.
Ayrıca Gıda ISO PMI verilerinin, Aralık ayında iki aylık yavaşlamanın ardından gıda ürünleri sektöründe yeniden büyüme eğilimine işaret ettiğini söyleyen Tiryakioğlu, üretimdeki artışın Nisan 2024’ten bu yana ölçülen en yüksek hızda gerçekleştiğini vurguladı.
2026 beklentisi: Verimlilik ve kapasite artışı belirleyici olacak
Sektör temsilcileri, üretim kapasitesini güçlendiren ve verimliliği artıran adımların devam etmesi halinde, gıda sektörünün 2026’da da hem ihracat performansını koruyabileceğini hem de enflasyonla mücadelede yapıcı rolünü artırabileceğini ifade ediyor.