Küresel gıda fiyatları ekimde geriledi: Şeker fiyatları iki yılın zirvesinde

Küresel gıda fiyatları, uluslararası talepteki zayıflama ve bazı temel tarım ürünlerindeki fiyat düşüşlerinin etkisiyle ekim ayında geriledi.

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından açıklanan verilere göre, FAO Gıda Fiyat Endeksi ekimde bir önceki aya kıyasla yüzde 1,2 azalarak 133,9 puana indi.

Endeks, Mart 2022’de ulaşılan tarihi zirvenin yüzde 16,4 altında kalırken, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 5,9 yükseldi.

Tahıl fiyatlarında yüzde 4,5 düşüş

FAO Tahıl Fiyat Endeksi, ekim ayında yüzde 4,5 geriledi. Buğday fiyatları, Arjantin’deki üretim beklentilerinin iyileşmesi ve küresel talebin zayıflamasıyla son dört ayda ilk kez düşüş gösterdi.

Mısır fiyatları ABD’deki hasat ve Güney Amerika’daki güçlü arz beklentileriyle gerilerken, pirinç fiyatları olumsuz hava koşulları ve hasat gecikmeleri nedeniyle yüzde 1,6 arttı.

Şeker fiyatları iki yılın zirvesine yaklaştı

Küresel gıda fiyatlarında genel düşüş yaşanmasına rağmen şeker fiyatları yükseldi.

FAO Şeker Fiyat Endeksi, ekimde yüzde 6,6 artarak Aralık 2024’ten bu yana en yüksek seviyesine ulaştı.

Şeker fiyatlarında yıllık artış yüzde 28,8 olarak gerçekleşti. Brezilya’daki aşırı yağışlar ile Hindistan, Tayland ve Avrupa Birliği’ndeki üretim endişeleri fiyatları yukarı taşıdı.

Et ve süt ürünlerinde fiyatlar düştü

FAO verilerine göre ekim ayında temel gıda ürünlerindeki fiyat değişimleri şöyle gerçekleşti:

Süt ürünlerinde bol arz ve zayıf talep fiyatları aşağı çekerken, et fiyatları da domuz, koyun ve sığır eti piyasalarındaki düşüşlerin etkisiyle geriledi.

Bitkisel yağ fiyatları ise biyoyakıt talebi ve bazı bölgelerdeki arz kısıtları nedeniyle sınırlı yükseldi.

Küresel tahıl üretiminde 3 milyar ton beklentisi

FAO, 2026 yılına ilişkin küresel tahıl üretim tahminini de açıkladı.

Buna göre dünya genelinde tahıl üretiminin 2 milyar 999 milyon ton olması bekleniyor. Bu miktar, 2025’teki tarihi rekorun altında kalsa da kayıtlardaki en yüksek ikinci üretim seviyesi olacak.

Küresel pirinç üretiminin yüzde 2,5 azalarak 552 milyon tona gerilemesi, tahıl tüketiminin ise 2026/27 döneminde yüzde 0,2 artışla 2 milyar 971 milyon tona ulaşması öngörülüyor.

Küresel fiyatlardaki gerilemenin Türkiye’deki gıda fiyatlarına yansıması ise döviz kurları, üretim maliyetleri, lojistik giderleri ve iç piyasa koşullarına bağlı olacak.