Nöbetçi Eczaneler
Yaz aylarında daha hafif ve sebze ağırlıklı beslenmek isteyenlerin tercih edebileceği tariflerden biri de kabak spagetti. Klasik makarna yerine ince şeritler halinde hazırlanan kabakların kullanıldığı tarif, kısa sürede hazırlanabilmesiyle de öne çıkıyor.
Ana malzeme kabak
Tarif için 4 orta boy kabak, zeytinyağı ve tuz kullanılıyor. Kabaklar sebze soyacağı ya da bıçak yardımıyla uzun ve ince şeritler haline getiriliyor.
Hazırlanan kabak şeritleri yüksek ateşte zeytinyağıyla, hafif kızarana ve bıraktığı suyu çekene kadar kavruluyor.
Domates sosuyla lezzetlendiriliyor
Sos için domates, domates salçası, sarımsak, zeytinyağı, karabiber, pul biber, sıcak su ve tuz kullanılıyor.
Sarımsaklar zeytinyağında kısa süre kavrulduktan sonra rendelenmiş domates ve salça ekleniyor. Baharatlar ve sıcak suyla birlikte pişirilen sos, hazırlanan kabaklarla buluşturuluyor.
Kabakların sosla birkaç dakika daha pişirilmesinin ardından yemek servise hazır hale geliyor.
Üzerine kaşar peyniri eklenebilir
Kabak spagetti, isteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniriyle servis edilebiliyor.
Hem sıcak hem de hafif bir öğün alternatifi sunan tarif, özellikle sebze tüketimini artırmak isteyenler için pratik bir seçenek oluşturuyor.