Nöbetçi Eczaneler
Dünya gül yağı üretiminin önemli merkezlerinden biri olan Isparta’da gül hasadı devam ediyor. Kentte sabahın ilk ışıklarıyla toplanan yağlık güller, aynı gün fabrikalara ulaştırılarak işleniyor. Ortalama 4 ton gülden elde edilen 1 kilogram gül yağı, yaklaşık 12 bin eurodan, güncel kurla yaklaşık 640 bin liradan satıldı.
Isparta dünya üretiminde öne çıkıyor
Dünya genelindeki gül çiçeği ve gül yağı üretiminin yaklaşık yüzde 65’ini karşılayan Isparta’da, hasat mesaisi sabah erken saatlerde başlıyor. Hassas yapısı nedeniyle bekletilmeden işlenmesi gereken güller, fabrikalarda gül yağı, gül suyu, konkret ve farklı kozmetik ürünlerine dönüştürülüyor.
Hasat sabah 05.00’te başlıyor
Gül üreticisi Mükerrem Çetin Kaya, Kuleönü Kasabası’nda 6 dekarlık alanda üretim yaptığını belirterek, bu yıl verimin iyi olduğunu söyledi. Kaya, “Bu yıl hasat iyi geçti. Kilosu 35 liradan toplatma ücreti var ve bahçemde 6 işçi çalıştırıyorum. Sabah saat 05.00’te başlayan hasat mesaisi saat 11.00’de sona eriyor. Toplanan güller öğle saatlerine kadar teslim ediliyor” dedi.
1986 yılından bu yana gül yetiştiriciliği yaptığını ifade eden Kaya, gül yağının kozmetik sanayisinin yanı sıra reçel ve lokum gibi gıda ürünlerinde de kullanıldığını kaydetti.
Bu yıl 13 bin ton rekolte bekleniyor
Isparta Ziraat Odası Başkanı Müstahattin Can Selçuk ise gül sezonunun her yıl 1 Mayıs’ta başladığını, hava şartları ve rakıma bağlı olarak hasadın 20 Haziran’a kadar sürdüğünü söyledi. Selçuk, sezonun yaklaşık 45-50 gün devam ettiğini belirterek, bu yıl yaklaşık 13 bin ton rekolte beklendiğini açıkladı.
Geçen yıl don nedeniyle üretimde yüzde 30-40 oranında zarar yaşandığını hatırlatan Selçuk, bu yıl yağışların üretime olumlu yansıdığını dile getirdi. Gülün Isparta için yalnızca tarımsal bir ürün olmadığını vurgulayan Selçuk, kent ekonomisine yüksek katma değer sağladığını söyledi.
Taban fiyat için 130 lira talebi
Gülün aynı gün içinde işlenmesi gerektiğine dikkat çeken Selçuk, 1 kilogram gül yağının hava şartlarına göre değişmekle birlikte ortalama 4 ton gülden elde edildiğini belirtti. Nemli ve yağışlı havalarda bu miktarın 3 ton 250 kilograma kadar düşebildiğini, kurak dönemlerde ise 4,5 tona kadar çıkabildiğini ifade etti.
Üretim maliyetlerinin arttığını söyleyen Selçuk, geçen yıl kilogram fiyatı için 110 lira bandında açıklama yapıldığını, bu yıl ise taban fiyatın 80 lira olarak belirlendiğini kaydetti. Selçuk, “Bu rakamın düşük olduğunu daha önce de ifade ettik. Taban fiyatın 130 lira olması gerektiğini bir kez daha dile getirmek istiyorum” dedi.
Katma değer için marka vurgusu
Gül yağının kilogram fiyatının bu yıl yaklaşık 12 bin euro seviyesinde olduğunu belirten Selçuk, bu rakamın güncel kurla 600 ila 650 bin lira arasında değiştiğini aktardı. Selçuk, gül yağının küçük parfüm şişelerine dönüştürüldüğünde markasına göre 5 bin, 10 bin ya da 20 bin lira gibi fiyatlarla satışa sunulabildiğini söyledi.
Katma değerin artırılması gerektiğini vurgulayan Selçuk, Isparta’nın kendi markalarıyla dünya pazarında daha güçlü hale gelebileceğini belirtti. Selçuk, “İlerleyen dönemde kendi fabrikalarımızı ve AR-GE merkezlerimizi kurarak kendi parfümlerimizi üretmeliyiz. Böylece gülün sağladığı ekonomik değerden çok daha fazla pay alabiliriz” ifadelerini kullandı.