Yaz aylar\u0131nda serinlemek isteyenlerin ilk tercihlerinden biri olan karpuz, pazar ve market tezg\u00e2hlar\u0131nda yo\u011fun ilgi g\u00f6r\u00fcyor. Ancak d\u0131\u015far\u0131dan birbirine olduk\u00e7a benzeyen karpuzlar\u0131n hangisinin olgun, tatl\u0131 ve sulu oldu\u011funu anlamak her zaman kolay olmuyor.<\/p>\n
Karpuz se\u00e7erken birka\u00e7 basit ayr\u0131nt\u0131ya dikkat etmek, iyi bir karpuz bulma \u015fans\u0131n\u0131 art\u0131rabiliyor.<\/p>\n
Boyutuna g\u00f6re a\u011f\u0131r olan\u0131 tercih edin<\/strong><\/p>\n Benzer b\u00fcy\u00fckl\u00fckteki karpuzlar aras\u0131nda se\u00e7im yaparken a\u011f\u0131rl\u0131k \u00f6nemli bir ipucu olabilir. Boyutuna g\u00f6re daha a\u011f\u0131r hissedilen karpuzun su oran\u0131n\u0131n y\u00fcksek olmas\u0131 beklenir.<\/p>\n Bu nedenle ayn\u0131 b\u00fcy\u00fckl\u00fckteki birka\u00e7 karpuzu elinize alarak a\u011f\u0131rl\u0131klar\u0131n\u0131 kar\u015f\u0131la\u015ft\u0131rmak se\u00e7im yaparken yard\u0131mc\u0131 olabilir.<\/p>\n Alt\u0131ndaki sar\u0131 b\u00f6lgeye dikkat<\/strong><\/p>\n Karpuzun tarlada toprakla temas eden b\u00f6l\u00fcm\u00fcnde olu\u015fan a\u00e7\u0131k sar\u0131 veya krem renkli alan da olgunluk konusunda fikir verebilir.<\/p>\n Bu b\u00f6l\u00fcm\u00fcn belirgin ve krem-sar\u0131 renkte olmas\u0131, karpuzun dal\u0131nda bir s\u00fcre olgunla\u015ft\u0131\u011f\u0131n\u0131 g\u00f6sterebilir. \u00c7ok soluk veya beyaza yak\u0131n bir leke ise karpuzun daha erken toplanm\u0131\u015f olabilece\u011fine i\u015faret edebilir.<\/p>\n Kabuk sa\u011flam ve b\u00fct\u00fcn olmal\u0131<\/strong><\/p>\n Karpuz al\u0131rken kabu\u011fun genel durumuna da bak\u0131lmas\u0131 gerekiyor. Derin \u00e7atlak, ezik, yumu\u015fak b\u00f6lge veya \u00e7\u00fcr\u00fcmeye i\u015faret eden alanlar\u0131n bulunmamas\u0131 tercih sebebi olmal\u0131.<\/p>\n D\u00fczg\u00fcn geli\u015fmi\u015f, sa\u011flam ve b\u00fct\u00fcn g\u00f6r\u00fcn\u00fcml\u00fc karpuzlar se\u00e7im s\u0131ras\u0131nda \u00f6ne \u00e7\u0131k\u0131yor.<\/p>\n Karpuzun \u015fekli de ipucu verebilir<\/strong><\/p>\n A\u015f\u0131r\u0131 bi\u00e7imsiz, bir taraf\u0131 belirgin \u015fekilde geli\u015fmemi\u015f veya ciddi \u00e7\u0131k\u0131nt\u0131lar\u0131 bulunan karpuzlar yerine daha dengeli ve simetrik \u015fekle sahip olanlar\u0131n tercih edilmesi \u00f6neriliyor.<\/p>\n \u015eekildeki belirgin bozukluklar, karpuzun yeti\u015fme s\u00fcrecinde d\u00fczensiz geli\u015fti\u011finin g\u00f6stergesi olabilir.<\/p>\n Vurunca \u00e7\u0131kan sese tek ba\u015f\u0131na g\u00fcvenmeyin<\/strong><\/p>\n Karpuz se\u00e7menin en bilinen y\u00f6ntemlerinden biri kabu\u011funa hafif\u00e7e vurarak \u00e7\u0131kan sesi dinlemek. Halk aras\u0131nda dolgun ve tok bir sesin iyi karpuzu g\u00f6sterdi\u011fi d\u00fc\u015f\u00fcn\u00fclse de bu y\u00f6ntem tek ba\u015f\u0131na kesin sonu\u00e7 vermiyor.<\/p>\n Bu nedenle ses kontrol\u00fcn\u00fc karpuzun a\u011f\u0131rl\u0131\u011f\u0131, kabu\u011fu, \u015fekli ve toprakla temas eden b\u00f6lgesinin rengi gibi di\u011fer \u00f6zelliklerle birlikte de\u011ferlendirmek daha do\u011fru bir se\u00e7im yap\u0131lmas\u0131na yard\u0131mc\u0131 olabilir.<\/p>\n Sap \u00f6nemli bir ipucu olabilir<\/strong><\/p>\n Karpuzun sap b\u00f6lgesi de se\u00e7im s\u0131ras\u0131nda incelenebilir. Sap\u0131n g\u00f6r\u00fcn\u00fcm\u00fc, \u00fcr\u00fcn\u00fcn hasat zaman\u0131 ve bekleme s\u00fcreci hakk\u0131nda fikir verebilir. Ancak sap\u0131n kuru olmas\u0131 tek ba\u015f\u0131na karpuzun tatl\u0131 oldu\u011funu garanti etmiyor.<\/p>\n Bu nedenle karpuz se\u00e7erken yaln\u0131zca tek bir i\u015farete de\u011fil, \u00fcr\u00fcn\u00fcn genel g\u00f6r\u00fcn\u00fcm\u00fcne bakmak gerekiyor.<\/p>\n Kesilmi\u015f karpuz al\u0131rken daha dikkatli olun<\/strong><\/p>\n Kesilerek sat\u0131\u015fa sunulan karpuzlarda ise rengin canl\u0131 olmas\u0131, dokunun a\u015f\u0131r\u0131 yumu\u015famam\u0131\u015f g\u00f6r\u00fcnmesi ve \u00fcr\u00fcn\u00fcn uygun ko\u015fullarda muhafaza edilmesi \u00f6nem ta\u015f\u0131yor.<\/p>\n \u00d6zellikle s\u0131cak yaz g\u00fcnlerinde kesilmi\u015f meyvelerin so\u011fuk ortamda saklanmas\u0131 g\u0131da g\u00fcvenli\u011fi a\u00e7\u0131s\u0131ndan \u00f6nem kazan\u0131yor.<\/p>\n \u0130yi karpuz se\u00e7menin k\u0131sa yolu<\/strong><\/p>\n \u00d6zetle karpuz al\u0131rken boyutuna g\u00f6re a\u011f\u0131r, sa\u011flam kabuklu, dengeli \u015fekilli ve toprakla temas eden b\u00f6lgesi krem-sar\u0131 renkte olan \u00fcr\u00fcnler<\/strong> \u00f6ncelikli olarak de\u011ferlendirilebilir. Karpuzun sesini kontrol etmek ise di\u011fer \u00f6zelliklerle birlikte yard\u0131mc\u0131 bir y\u00f6ntem olarak kullan\u0131labilir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Yaz sofralar\u0131n\u0131n vazge\u00e7ilmezi karpuzu se\u00e7erken yaln\u0131zca b\u00fcy\u00fckl\u00fc\u011f\u00fcne bakmak yeterli de\u011fil. A\u011f\u0131rl\u0131\u011f\u0131, kabu\u011fu, yerde kalan sar\u0131 b\u00f6lgesi ve genel g\u00f6r\u00fcn\u00fcm\u00fc do\u011fru karpuzu bulmak i\u00e7in \u00f6nemli ipu\u00e7lar\u0131 veriyor.<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":42356,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4944],"tags":[13767,12620,13769,13766,8923,7567,13768],"class_list":["post-42355","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-yemek","tag-iyikarpuz","tag-karpuz","tag-karpuznasilsecilir","tag-karpuzsecimi","tag-meyve","tag-yaz","tag-yazmeyveleri"],"yoast_head":"\n