Yaz aylar\u0131n\u0131n vazge\u00e7ilmez lezzetleri aras\u0131nda yer alan karpuz, kavun, kiraz, \u00e7ilek, \u00fcz\u00fcm ve erik; ferahlat\u0131c\u0131 tatlar\u0131n\u0131n yan\u0131 s\u0131ra zengin besin i\u00e7erikleriyle de \u00f6ne \u00e7\u0131k\u0131yor. Su oran\u0131 y\u00fcksek olan bu meyveler, s\u0131cak havalarda v\u00fccudun s\u0131v\u0131 ihtiyac\u0131n\u0131 desteklerken; vitamin, mineral ve antioksidan i\u00e7erikleri sayesinde genel sa\u011fl\u0131\u011fa da katk\u0131 sa\u011fl\u0131yor.<\/p>\n
Anadolu Sa\u011fl\u0131k Merkezi Hastanesi\u2019nden Beslenme ve Diyet Uzman\u0131 Derya Eren, yaz meyvelerinin dengeli beslenme plan\u0131nda \u00f6nemli bir yere sahip oldu\u011funu belirtti.<\/p>\n
Eren, \u201cYaz meyvelerinden en y\u00fcksek fayday\u0131 sa\u011flayabilmek i\u00e7in porsiyon kontrol\u00fcne dikkat edilmeli, m\u00fcmk\u00fcn oldu\u011funca taze ve mevsiminde t\u00fcketilmeli. \u00d6zellikle ara \u00f6\u011f\u00fcnlerde tercih edilen meyveler, dengeli bir beslenme plan\u0131n\u0131n sa\u011fl\u0131kl\u0131 ve lezzetli bir par\u00e7as\u0131 olabilir\u201d dedi.<\/p>\n
Yaz meyveleri su, lif, vitamin ve antioksidan bak\u0131m\u0131ndan g\u00fc\u00e7l\u00fc besinler aras\u0131nda yer al\u0131yor. Ancak uzmanlar, sa\u011fl\u0131kl\u0131 oldu\u011fu d\u00fc\u015f\u00fcn\u00fclerek fazla miktarda t\u00fcketilen meyvelerin \u00f6zellikle kan \u015fekeri dengesini etkileyebilece\u011fine dikkat \u00e7ekiyor.<\/p>\n
Bu nedenle meyvelerin porsiyonlar\u0131na dikkat edilmesi, \u00f6zellikle diyabetli bireyler, kalp ve tansiyon hastalar\u0131 ile kronik rahats\u0131zl\u0131\u011f\u0131 bulunan ki\u015filer i\u00e7in \u00f6nem ta\u015f\u0131yor.<\/p>\n
Yaz aylar\u0131n\u0131n en \u00e7ok t\u00fcketilen meyvelerinden karpuz, y\u00fczde 90\u2019\u0131 a\u015fan su i\u00e7eri\u011fiyle v\u00fccudun s\u0131v\u0131 ihtiyac\u0131n\u0131n kar\u015f\u0131lanmas\u0131na destek oluyor.<\/p>\n
Lifli yap\u0131s\u0131yla sindirim sisteminin d\u00fczenli \u00e7al\u0131\u015fmas\u0131na katk\u0131 sa\u011flayan karpuz; A, B6 ve C vitaminleri bak\u0131m\u0131ndan da zengin i\u00e7eri\u011fiyle dikkat \u00e7ekiyor. Potasyum ve magnezyum i\u00e7eri\u011fi sayesinde kas kramplar\u0131n\u0131n hafifletilmesine yard\u0131mc\u0131 olabiliyor.<\/p>\n
Karpuza k\u0131rm\u0131z\u0131 rengini veren g\u00fc\u00e7l\u00fc antioksidan likopenin ise kalp damar hastal\u0131klar\u0131, diyabet, kanser ve kemik erimesi gibi sa\u011fl\u0131k sorunlar\u0131na kar\u015f\u0131 koruyucu etkileri bulundu\u011fu belirtiliyor.<\/p>\n
\u00d6zellikle kabu\u011fa yak\u0131n beyaz k\u0131sm\u0131nda yo\u011funla\u015fan sitr\u00fclin ve argininin kan bas\u0131nc\u0131n\u0131n dengelenmesine katk\u0131 sa\u011flad\u0131\u011f\u0131, ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k sistemini destekledi\u011fi ifade ediliyor.<\/p>\n
\u0130deal porsiyon:<\/strong> \u00dc\u00e7 parmak kal\u0131nl\u0131\u011f\u0131nda 2 dilim<\/p>\n Kiraz; A, C, B ve K vitaminlerinin yan\u0131 s\u0131ra potasyum, magnezyum, manganez ve bak\u0131r gibi mineraller a\u00e7\u0131s\u0131ndan zengin bir meyve olarak \u00f6ne \u00e7\u0131k\u0131yor.<\/p>\n Potasyum i\u00e7eri\u011fi sayesinde kan bas\u0131nc\u0131n\u0131n dengelenmesine katk\u0131 sa\u011flayabilen kiraz, \u00fcrik asidin v\u00fccuttan uzakla\u015ft\u0131r\u0131lmas\u0131n\u0131 destekleyerek gut ve eklem a\u011fr\u0131lar\u0131n\u0131n hafifletilmesine yard\u0131mc\u0131 olabiliyor.<\/p>\n \u0130\u00e7eri\u011finde bulunan melatonin uyku kalitesini desteklerken, C vitamini ya\u015flanma kar\u015f\u0131t\u0131 etki g\u00f6sterebiliyor. D\u00fc\u015f\u00fck glisemik indeksi nedeniyle diyabetli bireyler taraf\u0131ndan da kontroll\u00fc porsiyonlarda t\u00fcketilebilen kiraz, y\u00fcksek lif i\u00e7eri\u011fiyle sindirim sistemine destek oluyor.<\/p>\n \u0130deal porsiyon:<\/strong> 13-15 adet iri boy<\/p>\n \u00c7ilek; C vitamini ba\u015fta olmak \u00fczere B grubu vitaminler, K ve E vitamini ile kalsiyum, demir, magnezyum ve bak\u0131r gibi mineraller a\u00e7\u0131s\u0131ndan zengin bir meyve olarak biliniyor.<\/p>\n \u0130\u00e7eri\u011finde bulunan ellagik asit, antosiyanin, kuersetin ve kaempferol gibi g\u00fc\u00e7l\u00fc antioksidanlar sayesinde kansere kar\u015f\u0131 koruyucu etki g\u00f6sterebiliyor.<\/p>\n \u00c7ile\u011fin, LDL olarak bilinen k\u00f6t\u00fc kolesterol\u00fcn d\u00fc\u015f\u00fcr\u00fclmesine ve kan \u015fekerinin dengelenmesine katk\u0131 sa\u011flayarak diyabet riskinin azalt\u0131lmas\u0131na yard\u0131mc\u0131 olabilece\u011fi belirtiliyor. Folat, yani B9 vitamini i\u00e7eri\u011fi ise yorgunluk ve halsizlik \u015fik\u00e2yetlerinin hafifletilmesini destekliyor.<\/p>\n Ancak \u00e7ilek, alerjik reaksiyonlara yol a\u00e7abilen meyveler aras\u0131nda yer al\u0131yor. Pestisit kal\u0131nt\u0131lar\u0131n\u0131 azaltmak i\u00e7in \u00e7ile\u011fin y\u0131kand\u0131ktan sonra 5-10 dakika karbonatl\u0131 suda bekletilmesi, ard\u0131ndan yeniden durulanarak t\u00fcketilmesi \u00f6neriliyor.<\/p>\n \u0130deal porsiyon:<\/strong> 7-8 iri veya 15 orta boy<\/p>\n \u00dcz\u00fcm; vitamin ve mineral i\u00e7eri\u011finin yan\u0131 s\u0131ra antosiyanin, flavanol, fenolik asitler, kate\u015fin ve resveratrol gibi g\u00fc\u00e7l\u00fc antioksidan bile\u015fikler bak\u0131m\u0131ndan zengin bir meyve.<\/p>\n \u00d6zellikle siyah \u00fcz\u00fcmde bulunan resveratrol\u00fcn kalp ve damar sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131 destekleyici etkileri bulundu\u011fu ifade ediliyor.<\/p>\n Demir i\u00e7eri\u011fi sayesinde kan yap\u0131m\u0131na destek olabilen \u00fcz\u00fcm, i\u00e7erdi\u011fi karotenoidlerle g\u00f6z sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131n korunmas\u0131na da katk\u0131 sa\u011fl\u0131yor. Potasyum bak\u0131m\u0131ndan zengin olmas\u0131 nedeniyle kan bas\u0131nc\u0131n\u0131n dengelenmesine yard\u0131mc\u0131 olabiliyor.<\/p>\n Y\u00fcksek glisemik indeksi nedeniyle diyabetli bireylerin \u00fcz\u00fcm\u00fc kontroll\u00fc porsiyonlarda t\u00fcketmesi \u00f6neriliyor.<\/p>\n \u0130deal porsiyon:<\/strong> 20 iri veya 25-30 k\u00fc\u00e7\u00fck boy<\/p>\n Kavun; selenyum, beta karoten, C vitamini, lutein, kolin ve zeaksantin gibi antioksidan bile\u015fenler sayesinde oksidatif stresin azalt\u0131lmas\u0131na ve serbest radikallerin v\u00fccuttan uzakla\u015ft\u0131r\u0131lmas\u0131na yard\u0131mc\u0131 oluyor.<\/p>\n Bu \u00f6zelli\u011fiyle ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k sistemini destekleyen kavun, kansere kar\u015f\u0131 koruyucu etki de g\u00f6sterebiliyor.<\/p>\n C vitamini i\u00e7eri\u011fi cilt sa\u011fl\u0131\u011f\u0131na katk\u0131 sa\u011flarken, beta karoten g\u00f6z sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131n korunmas\u0131n\u0131 destekliyor. Y\u00fcksek su ve lif i\u00e7eri\u011fi sayesinde sindirim sisteminin d\u00fczenli \u00e7al\u0131\u015fmas\u0131na yard\u0131mc\u0131 olan kavun, potasyum i\u00e7eri\u011fiyle de kan bas\u0131nc\u0131n\u0131n dengelenmesine katk\u0131 sa\u011fl\u0131yor.<\/p>\n Ancak y\u00fcksek glisemik indeksi nedeniyle diyabetli bireylerin t\u00fcketim miktar\u0131na dikkat etmesi ve a\u015f\u0131r\u0131 t\u00fcketimden ka\u00e7\u0131nmas\u0131 gerekiyor.<\/p>\n \u0130deal porsiyon:<\/strong> 3 parmak geni\u015fli\u011fi ve uzunlu\u011funda 2 dilim<\/p>\n Erik; y\u00fcksek C vitamini i\u00e7eri\u011finin yan\u0131 s\u0131ra A ve K vitaminleri, B grubu vitaminler ile potasyum, kalsiyum, demir ve magnezyum gibi mineraller a\u00e7\u0131s\u0131ndan zengin bir meyve.<\/p>\n \u0130\u00e7erdi\u011fi C vitamini, beta karoten, lutein ve zeaksantin gibi antioksidanlar sayesinde ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k sistemini destekleyen erik, demir emiliminin artmas\u0131na da katk\u0131 sa\u011fl\u0131yor.<\/p>\n K vitamini ve magnezyum kemik sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131 desteklerken, A ve C vitaminleri kolajen \u00fcretimine katk\u0131da bulunarak cildin daha sa\u011fl\u0131kl\u0131 g\u00f6r\u00fcnmesine yard\u0131mc\u0131 oluyor.<\/p>\n Y\u00fcksek lif i\u00e7eri\u011fi sayesinde tokluk hissini art\u0131ran erik, sindirim sisteminin d\u00fczenli \u00e7al\u0131\u015fmas\u0131na katk\u0131 sa\u011flayarak kab\u0131zl\u0131\u011f\u0131n \u00f6nlenmesine destek oluyor. D\u00fc\u015f\u00fck glisemik indeksi nedeniyle kan \u015fekerinin dengelenmesine yard\u0131mc\u0131 olan erik, diyabetli bireyler taraf\u0131ndan da kontroll\u00fc \u015fekilde t\u00fcketilebiliyor.<\/p>\n \u0130deal porsiyon:<\/strong> 9-10 adet<\/p>\n Uzmanlar, \u00f6zellikle karpuz ve kavun gibi kabuklu meyvelerin kesilmeden \u00f6nce mutlaka y\u0131kanmas\u0131 gerekti\u011fini belirtiyor. B\u00f6ylece kabuk y\u00fczeyindeki bakterilerin b\u0131\u00e7ak arac\u0131l\u0131\u011f\u0131yla meyvenin i\u00e7 k\u0131sm\u0131na ta\u015f\u0131nmas\u0131n\u0131n \u00f6n\u00fcne ge\u00e7ilebiliyor.<\/p>\n Yaz meyvelerinden en y\u00fcksek fayday\u0131 sa\u011flamak i\u00e7in meyvelerin taze, mevsiminde ve porsiyon kontrol\u00fcne dikkat edilerek t\u00fcketilmesi \u00f6neriliyor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Karpuz, kavun, kiraz, \u00e7ilek, \u00fcz\u00fcm ve erik; y\u00fcksek su oranlar\u0131, vitamin, mineral ve antioksidan i\u00e7erikleriyle yaz aylar\u0131nda hem ferahl\u0131k sa\u011fl\u0131yor hem de genel sa\u011fl\u0131\u011f\u0131 destekliyor. Beslenme ve Diyet Uzman\u0131 Derya Eren, yaz meyvelerinden en y\u00fcksek fayday\u0131 alabilmek i\u00e7in porsiyon kontrol\u00fcne dikkat edilmesi gerekti\u011fini s\u00f6yledi.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":34074,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[11746,11745],"class_list":["post-34073","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-saglik","tag-meyveler","tag-yaz-aylari"],"yoast_head":"\nKiraz uyku kalitesini ve eklem sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131 destekleyebiliyor<\/h2>\n
\u00c7ilek antioksidan i\u00e7eri\u011fiyle \u00f6ne \u00e7\u0131k\u0131yor<\/h2>\n
\u00dcz\u00fcm kalp ve damar sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131 destekliyor<\/h2>\n
Kavun ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k ve cilt sa\u011fl\u0131\u011f\u0131na katk\u0131 sa\u011fl\u0131yor<\/h2>\n
Erik sindirimi destekliyor<\/h2>\n
Yaz meyvelerinde ideal porsiyonlar<\/h2>\n
\n\n
\n Meyve<\/th>\n \u0130deal porsiyon<\/th>\n<\/tr>\n \n Karpuz<\/td>\n \u00dc\u00e7 parmak kal\u0131nl\u0131\u011f\u0131nda 2 dilim<\/td>\n<\/tr>\n \n Kiraz<\/td>\n 13-15 adet iri boy<\/td>\n<\/tr>\n \n \u00c7ilek<\/td>\n 7-8 iri veya 15 orta boy<\/td>\n<\/tr>\n \n \u00dcz\u00fcm<\/td>\n 20 iri veya 25-30 k\u00fc\u00e7\u00fck boy<\/td>\n<\/tr>\n \n Kavun<\/td>\n 3 parmak geni\u015fli\u011fi ve uzunlu\u011funda 2 dilim<\/td>\n<\/tr>\n \n Erik<\/td>\n 9-10 adet<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n Meyveler kesilmeden \u00f6nce y\u0131kanmal\u0131<\/h2>\n