Nöbetçi Eczaneler
Sütlü tatlı sevenlerin favorileri arasına girmeye aday zebra tatlısı, iki farklı muhallebinin aynı kasede buluşmasıyla hazırlanıyor. Hindistan ceviziyle kaplanan tatlı, hem görünümü hem de hafif lezzetiyle dikkat çekiyor.
Verilen ölçülerle yaklaşık 4 kase zebra tatlısı hazırlanabiliyor.
Sade muhallebi için malzemeler
- 2 yemek kaşığı un
- 1,5 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı şeker
- 3 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı vanilya
Kakaolu muhallebi için malzemeler
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 3 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı vanilya
Dış kaplaması için
- Hindistan cevizi
Sade muhallebi nasıl hazırlanır?
Un, nişasta, şeker ve sütü uygun bir tencereye alın. Malzemeleri tel çırpıcıyla pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Tencereyi ocağa alarak muhallebi koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayıp göz göz olan muhallebiyi ocaktan alın.
Tereyağı ve vanilyayı ekleyerek tereyağı tamamen eriyene kadar karıştırın.
Kakaolu muhallebi nasıl hazırlanır?
Ayrı bir tencereye un, nişasta, şeker, kakao ve sütü alın. Malzemeler pürüzsüz hale gelinceye kadar tel çırpıcıyla karıştırın.
Tencereyi ocağa alarak muhallebi koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırın. Kaynayan muhallebiyi ocaktan aldıktan sonra tereyağı ve vanilyayı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Zebra görünümü nasıl verilir?
Tatlı için kullanılacak kaseleri suyla hafifçe ıslatın. Önce sade, ardından kakaolu muhallebiden kasenin tam ortasına gelecek şekilde yavaşça dökün.
İki muhallebiyi sırayla aynı noktaya dökmeye devam ederek zebra desenini oluşturun. Kaseler dolduktan sonra muhallebinin üst kısmını tatlı kaşığının arkasıyla düzeltin.
Buzdolabında en az 5-6 saat dinlendirin
Tatlıların ilk sıcaklığı çıktıktan sonra kaselerin üzerini streç filmle kapatın. Buzdolabında en az 5-6 saat dinlenmeye bırakın.
Dinlenen tatlıların kenarlarına hafifçe bastırarak hava almasını sağlayın. Kaseleri servis tabağına ters çevirerek tatlıları çıkarın.
Tatlıların dışını Hindistan cevizine bulayın. İsteğe göre meyve, çikolata sosu veya fındıkla süsleyerek servis edin.