Konya’da yılda 25 milyon ekmek üretilecek Halk Ekmek Fabrikası açıldı

Konya’da yılda ortalama 25 milyon ekmeğin üretileceği Karatay Belediyesi Halk Ekmek Fabrikası hizmete açıldı. Fevzi Çakmak Mahallesi’nde inşa edilen tesis, hem uygun fiyatlı ekmek üretimi hem de glutensiz ürün kapasitesinin artırılmasıyla sosyal belediyecilik alanında önemli bir yatırım olarak öne çıktı.

Karatay Belediyesi tarafından yaptırılan Halk Ekmek Fabrikası’nın açılış törenine Karatay Belediye Başkanı Hasan Kılca, Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay, Vali Yardımcısı Aydın Erdoğan, AK Parti Konya İl Başkanı Fatih Özgökçen, AK Parti Konya Milletvekili Mustafa Hakan Özer ve davetliler katıldı.

Açılışta konuşan Karatay Belediye Başkanı Hasan Kılca, uzun yıllardır sürdürülen önemli bir sosyal sorumluluk çalışmasını daha güçlü bir noktaya taşımanın mutluluğunu yaşadıklarını söyledi. Kılca, açılışı yapılan tesisin yalnızca bir üretim alanı olmadığını, aynı zamanda insan sağlığına, sağlıklı gıdaya ve sosyal belediyecilik anlayışına doğrudan dokunan bir yatırım olduğunu ifade etti.

Kılca, Karatay Belediyesi olarak göreve geldikleri günden bu yana belediyeciliği sadece yol, park ve altyapı hizmetleriyle sınırlı görmediklerini belirterek, bazı yatırımların doğrudan insan hayatına temas ettiğini vurguladı. Halk Ekmek Fabrikası’nın da bu anlayışla hayata geçirildiğini söyleyen Kılca, “Bugün yalnızca bir fabrikanın açılışını gerçekleştirmiyoruz. Bugün üretimin, sosyal belediyeciliğin, sağlıklı gıdanın ve insan odaklı hizmet anlayışının yeni bir aşamaya taşınmasına şahitlik ediyoruz.” dedi.

Saatte 10 bin ekmek üretilecek

Yeni tesisin kapasitesi ve yatırım bedeline ilişkin bilgi veren Kılca, fabrikanın 5 bin 510 metrekare arsa üzerinde 4 bin 95 metrekare kapalı alanda faaliyet gösterdiğini açıkladı. Tesisin güncel yatırım değerinin yaklaşık 231 milyon lira olduğunu ifade eden Kılca, çevre düzenlemeleriyle birlikte toplam yatırım bedelinin yaklaşık 250 milyon liraya ulaştığını belirtti.

Kılca, fabrikada 120 kişinin görev yaptığını ve saatte 10 bin adet ekmek üretim kapasitesine ulaşıldığını söyledi. Yıllık ortalama 25 milyon ekmeğin üretileceği tesiste hazırlanan ekmeklerin, Karatay’ın farklı noktalarında bulunan 39 halk ekmek büfesi aracılığıyla vatandaşlara piyasa fiyatlarının altında ulaştırılacağını dile getirdi.

Kılca, ekonomik şartların vatandaşların temel gıda ürünlerine erişimini daha da önemli hale getirdiğini belirterek, halk ekmek hizmetinin bu yönüyle sosyal destek niteliği taşıdığını ifade etti. “Vatandaşımızın sofrasındaki bereketi korumak da bizim en temel sorumluluklarımızdan biridir.” diyen Kılca, tesisin Konya’da uygun fiyatlı ve güvenilir ekmeğe erişimi güçlendireceğini kaydetti.

Glutensiz üretim kapasitesi artırılacak

Başkan Kılca, tesisin en önemli yönlerinden birinin glutensiz ekmek ve ürün üretimine sağlayacağı katkı olduğunu söyledi. Karatay Belediyesi’nin glutensiz üretime yeni başlamadığını hatırlatan Kılca, 2019 yılından bu yana çölyak hastaları ve glutensiz beslenmek zorunda olan vatandaşlar için üretim yaptıklarını belirtti.

Yıllardır sürdürülen bu hizmete yalnızca Konya’dan değil, Türkiye’nin farklı şehirlerinden de talep geldiğini dile getiren Kılca, mevcut kapasitenin artan ihtiyaca cevap vermekte zorlanmaya başladığını söyledi.

Kılca, yeni tesisle birlikte glutensiz ürün çeşitliliğinin artırılacağını, üretim kapasitesinin büyütüleceğini ve farklı şehirlerdeki çölyak hastalarına daha güçlü şekilde ulaşılacağını ifade etti.

Kılca, “Talep büyüdü, ihtiyaç arttı ve biz de bu ihtiyaca daha güçlü cevap vermek için harekete geçtik. İşte bugün açılışını gerçekleştirdiğimiz tesis bu vizyonun bir sonucudur. Bu yatırım sayesinde glutensiz ürün çeşitliliğimizi artıracak, üretim kapasitemizi büyütecek ve ülkemizin farklı şehirleri çölyak hastalarına daha güçlü şekilde ulaşmış olacağız.” dedi.

Sosyal belediyeciliğin yalnızca ilçe sınırları içinde hizmet üretmekten ibaret olmadığını vurgulayan Kılca, ihtiyaç neredeyse oraya ulaşabilmenin de bu anlayışın önemli bir parçası olduğunu söyledi.

Sağlıklı beslenme ve tam buğday ekmeği vurgusu

Kılca, son yıllarda sağlıklı beslenme ve bilinçli gıda tüketiminin daha fazla önem kazandığını belirterek, Karatay Belediyesi’nin bu alanda Tarım ve Orman Bakanlığı ve Konya Büyükşehir Belediyesi ile birlikte önemli çalışmalar yürüttüğünü kaydetti.

Konya’da başlatılan Tam Buğday Ekmeği Yaygınlaştırma Kampanyası’na da değinen Kılca, projenin Tarım ve Orman Bakanlığı ile Sağlık Bakanlığı tarafından yürütüldüğünü, Konya’nın pilot il olarak seçildiğini söyledi. Büyükşehir Belediyesi ve Karatay Belediyesi’nin de bu kampanyanın paydaşları arasında yer aldığını belirten Kılca, uygulamanın Konya’nın ardından Çorum ve Erzurum’da da başlatıldığını ifade etti.

Kılca, kampanyanın kısa sürede önemli başarılar elde ettiğini ve Türkiye’nin farklı şehirlerinde yaygınlaşmaya devam ettiğini belirtti. Karatay Belediyesi olarak bu çalışmanın sahadaki güçlü uygulayıcılarından biri olmaktan gurur duyduklarını dile getiren Kılca, hedeflerinin yalnızca daha fazla ekmek üretmek değil, daha sağlıklı ve kaliteli ekmek üretmek olduğunu söyledi.

Ekşi mayalı ekmek hedefi

Karatay Belediyesi’nin önümüzdeki süreçte kendi ekşi mayasını üretmeyi hedeflediğini açıklayan Kılca, bu doğrultuda ekşi mayalı ekmek üretiminde de öncü belediyelerden biri olmayı amaçladıklarını söyledi.

Kılca, sağlıklı üretim anlayışının yeni tesisle daha güçlü bir zemine kavuştuğunu ifade ederek, “Hedefimiz sadece daha fazla ekmek üretmek değil, daha sağlıklı ekmek üretmek, daha kaliteli ekmek üretmektir. İnşallah bundan sonra da üretmeye, geliştirmeye ve öncü olmaya devam edeceğiz.” diye konuştu.

Altay: Sosyal belediyeciliğin güçlü örneklerinden biri

Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay da açılışta yaptığı konuşmada, Karatay Belediyesi tarafından hayata geçirilen Halk Ekmek Fabrikası’nın güçlü belediyecilik anlayışının ve insanı merkeze alan hizmetlerin güzel örneklerinden biri olduğunu söyledi.

Altay, tesis sayesinde Konyalıların sofrasına sağlıklı, güvenilir ve uygun fiyatlı ekmek ulaştırılacağını belirtti. Fabrikanın aynı zamanda sosyal dayanışma, üretim ve bereket açısından da önemli bir hizmet olduğunu ifade eden Altay, glutensiz ürün çeşitliliğinin artırılması, ekşi mayalı ekmek üretimine yönelik çalışmalar ve tam buğday ekmeğinin yaygınlaştırılması gibi adımların sağlıklı beslenme ve toplumsal fayda açısından değerli olduğunu vurguladı.

Konya’da başlatılan Tam Buğday Ekmeği Yaygınlaştırma Kampanyası’nın diğer illere örnek olacak noktaya gelmesinden memnuniyet duyduklarını belirten Altay, Konya’nın sağlıklı gıda, bilinçli tüketim ve sosyal belediyecilik alanlarında öncü şehirlerden biri olmaya devam ettiğini söyledi.

Altay, “Konya’mız her alanda olduğu gibi sağlıklı gıda, bilinçli tüketim ve sosyal belediyecilik alanında da öncü şehirlerden biri olmaya devam etmektedir.” ifadelerini kullandı.

Protokolden hayırlı olsun mesajı

Açılış töreninde Vali Yardımcısı Aydın Erdoğan, AK Parti Konya İl Başkanı Fatih Özgökçen ve AK Parti Konya Milletvekili Mustafa Hakan Özer de birer konuşma yaptı. Konuşmalarda tesisin Konya’ya ve Karatay’a hayırlı olması temennisinde bulunuldu.

Konuşmaların ardından Karatay Belediyesi Halk Ekmek Fabrikası’nın açılışı gerçekleştirildi. Yeni tesisle birlikte Karatay’da halk ekmek üretiminin daha modern, güçlü ve geniş kapasiteli bir yapıya kavuşması hedefleniyor.

Tesisin öne çıkan özellikleri