Nöbetçi Eczaneler
Mart ayı verileri kamuoyuyla paylaşıldı
Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği, Mart ayına ilişkin çiğ süt üretim maliyet verilerini açıkladı. Dernek tarafından yapılan bilgilendirmede, maliyet hesabının günlük ortalama 30 litre süt veren ve 100 baş sağmal kapasitesine sahip örnek bir işletme modeli üzerinden hazırlandığı belirtildi.
Açıklanan rakamlar, üreticinin üzerindeki maliyet baskısının sürdüğünü bir kez daha ortaya koydu.
1 litre sıcak çiğ sütün maliyeti 28 TL barajını aştı
Güncel yem fiyatları, enerji giderleri ve diğer tüm operasyonel kalemlerin dahil edildiği hesaplama metoduna göre, Mart ayında 1 litre sıcak çiğ sütün üretim maliyeti 28,13 TL olarak belirlendi.
Bu rakamla birlikte çiğ süt üretim maliyeti 28 TL barajını aşarken, üretim sürecindeki maliyet yükünün artmaya devam ettiği görüldü.
Aylık artış yüzde 1,77 oldu
Mart ayı verilerine göre çiğ süt üretim maliyetinde bir önceki aya kıyasla yüzde 1,77 oranında artış yaşandı. Dernek yetkilileri, bu yükselişte özellikle iki ana unsurun öne çıktığını ifade etti.
Buna göre hem akaryakıt fiyatlarındaki yükseliş hem de yem maliyetlerindeki artış, üretim giderlerini yukarı çekti.
Mazot zammı enerji giderlerini büyüttü
Açıklamada, mazot fiyatlarında yaşanan artışın enerji giderlerini doğrudan etkilediği vurgulandı. Buna göre toplam enerji giderlerinin maliyet içindeki payı bir önceki dönemde yüzde 3,6 seviyesindeyken, Mart ayında yüzde 4,1’e yükseldi.
Bu değişim, özellikle nakliye, sağım sistemleri, soğutma ve genel işletme faaliyetlerinde enerji yükünün daha da arttığını gösterdi.
Yem fiyatları maliyet baskısını artırdı
Hayvancılıkta en büyük gider kalemlerinden biri olan yem fiyatlarındaki yükseliş de Mart ayı maliyet tablosunun en belirleyici başlıklarından biri oldu. Dernek yetkilileri, yem fiyatlarındaki artışların çiğ süt üretim maliyetine doğrudan yansıdığını belirtti.
Üreticiler açısından yem maliyetlerindeki yükselişin, kârlılık üzerinde baskıyı artırdığı ve sürdürülebilir üretim açısından en önemli sorunlardan biri olmaya devam ettiği değerlendiriliyor.
Örnek işletme modeli üzerinden hesaplandı
TÜSEDAD’ın maliyet hesabı, günlük ortalama 30 litre süt veren 100 baş sağmal kapasitesine sahip örnek bir işletme modeli baz alınarak oluşturuldu. Bu model üzerinden yapılan çalışma, sektördeki genel maliyet eğilimini ortaya koymayı amaçlıyor.
Açıklanan veriler, özellikle orta ve büyük ölçekli süt üreticilerinin karşı karşıya olduğu ekonomik baskının boyutunu göstermesi açısından önem taşıyor.
Mart 2026 maliyet tablosu
Mart ayı verilerine göre öne çıkan başlıklar şöyle sıralandı:
1 litre sıcak çiğ süt üretim maliyeti: 28,13 TL
Aylık artış oranı: yüzde 1,77
Enerji giderlerinin maliyet içindeki payı: yüzde 4,1
İşletme modeli: 100 baş sağmal kapasite / günlük 30 litre verim
Mart 2026 verileri, çiğ süt üretim maliyetlerindeki artışın hız kesmeden sürdüğünü ortaya koydu. 1 litre sıcak çiğ sütün maliyetinin 28,13 TL’ye yükselmesi, üreticinin özellikle yem ve enerji giderleri karşısında daha ağır bir maliyet baskısıyla karşı karşıya kaldığını gösterdi. Sektörde önümüzdeki dönemde maliyet-artış dengesinin nasıl şekilleneceği ise üreticiler açısından kritik önem taşımayı sürdürüyor.